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番茄奶酪披薩

簡(jiǎn)介：

1：我家閨女超愛(ài)番茄醬，小伙伴們可以換成披薩醬。
2: 所用的食材可以根據(jù)個(gè)人喜好更換的
3: 烤制過(guò)程中多注意奶酪的變化，一般融化后就可以停止烤箱運(yùn)行，否則烤過(guò)火了影響口感

番茄奶酪披薩 所需材料
  • 面粉：60克
  • 雞蛋：1個(gè)
  • 黃油：1小塊
  • 酵母粉：2克
  • 白砂糖：5克
  • 鹽：1克
  • 小西紅柿：適量
  • 菠蘿：3片
  • 小香腸：3個(gè)
  • 青椒：4圈
  • 香菇：3朵
  • 馬蘇里拉奶酪：1小碗
  • 番茄醬：適量
步驟詳解
1
面粉里加入黃油，雞蛋，酵母粉，白砂糖，鹽
2
倒入35度的溫水?dāng)嚢璩尚趸?/div>
3
揉成光滑的面團(tuán)，注意面團(tuán)不要揉的太干了。這樣烤出來(lái)的口感會(huì)偏硬
4
面團(tuán)揉完后，用保鮮膜包起來(lái)，放入烤箱不用插電。關(guān)上烤箱門(mén)，自然發(fā)酵2小時(shí)
5
發(fā)酵過(guò)程中可以準(zhǔn)備食材，清洗干凈后，切好備用。香菇用開(kāi)水焯熟一下
6
面團(tuán)發(fā)酵兩倍大，出現(xiàn)螞蜂窩后就可以取出
7
墊板上撒些干粉把面團(tuán)揉出空氣
8
揉好的面團(tuán)搟平后用道具倒扣出邊緣，餅胚就做好了
9
再用叉子扎出小孔，防止烤制的時(shí)候餅胚不透氣糊底了
10
抹上一層番茄醬
11
撒一層薄薄的奶酪
12
均勻鋪上小香腸
13
再放上菠蘿丁
14
然后再放上青椒圈，香菇片
15
再均勻鋪上小西紅柿
16
最后撒上一層厚實(shí)的奶酪
17
放入提前預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，200度上下管20-30分鐘
18
披薩好了，敬請(qǐng)享用吧
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