紅酒蔓越莓冰皮月餅
簡介：
做冰皮月餅要有耐心，按照說明一步一步的做，相信你也會成功的。
紅酒蔓越莓冰皮月餅 所需材料
- 冰皮月餅粉：100克
- 紅酒蔓越莓餡：100克
- 白油：5克
- 純凈水：40克
- 粘米粉：少許
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步驟詳解
1
準備食材。
2
月餅粉稱重放入容器中，加入純凈水。
3
加入適量的白油。
4
拌勻活成一個光滑的冰皮月餅面團。
5
紅酒蔓越莓餡每份20克，滾圓備用。
6
月餅皮分成5等份，每份約30克。
7
取一個月餅皮用手按壓圓形。
8
紅酒蔓越莓餡放在月餅皮中間。
9
慢慢的收緊底部。
10
依次包好，滾圓。
11
模具沾一點粘米粉。
12
包好的月餅放入模具中。
13
輕輕的按壓模具，冰皮月餅出來了。
14
每做一個冰皮月餅，模具都要沾一點粘米粉。這樣刻出來的冰皮月餅容易脫模。
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成品圖。放入冰箱冷藏一會兒食用，味道不錯哦。
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