槐花餃子
簡介：
槐花餃子 所需材料
- 紫甘藍：10克
- 面粉：150克
- 豬肉餡：100克
- 槐花：80克
- 清水：70克
- 芝麻香油：適量
- 生抽：適量
- 雞蛋：一個
- 五香面：適量
- 鹽：適量
- 姜碎：適量
- 蔥花：適量
步驟詳解
1
買來豬肉餡，打入一個雞蛋，用五香面鹽生抽姜蔥花芝麻香油提前調制均勻。
2
新鮮的槐花用熱水焯水撈出控水
3
紫甘藍切碎哦放入打汁機加70克水打成汁
4
打成的汁是黑褐色，加入幾滴白醋就會變成胭脂紅色
5
美麗的胭脂紅
6
分別用胭脂紅汁和清水合成兩個面團。醒發(fā)一會。
7
豬肉餡加入控干凈水的槐花。調制均勻。
8
兩個面團白色的搓成圓形長條，胭脂紅的稍微壓扁一下
9
用胭脂紅面片包住白色圓形長條，邊緣地方可涂抹少許水便于粘牢固
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搓成長條
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切成水餃機子
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嗯扁壓成水餃皮
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里面放適量的餡料包起來
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做成餃子
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全部包好
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鍋內加水燒開。下去餃子
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因為有肉餡，所以開鍋后打兩次水。三開就熟啦
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盛盤撈出食用
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效果圖
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