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韭薹炒肉末

簡(jiǎn)介：

沒有什么技術(shù)含量，比較簡(jiǎn)單，韭薹比較容易熟，注意火候就可以了！不然容易老，黃，口感不佳！

韭薹炒肉末所需材料

步驟詳解

韭薹的營(yíng)養(yǎng)相信大家都知道，可家里人愛吃辣，但是我又吃不了多辣，只能選擇微辣，這樣的話問(wèn)題就輕松解決了！

韭薹洗干凈，切去兩端頭尾，將中間的切成小段

把豬肉洗凈來(lái)回剁成絞肉狀，紅椒切片，大蒜和生姜切碎備用。

炒鍋內(nèi)放入葵花油，放入豬絞肉，用小火煸炒。

炒至肉變色，加入蒜末，姜末，豆豉繼續(xù)小火炒出香味。

炒至肉末出油，加入生抽，白糖調(diào)味。

最后加入韭薹，辣椒片

加入適量的鹽翻炒1分鐘即可。

裝盤盛出即可食用

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