功效與作用
清熱解毒、利尿消腫
絲瓜蛋湯是一道由絲瓜和雞蛋為主要食材制作而成的湯品,具有清熱解毒、利尿消腫等功效,適用于暑熱、體內(nèi)水分過多等癥狀。
注意事項
適宜人群
一般人群均可食用絲瓜蛋湯,尤其是體內(nèi)水分過多、身體疲乏、痰喘咳嗽者,以及需要清熱的人群。
禁忌人群
慢性胃炎患者、慢性腸炎患者、腎陽虛患者以及脾胃虛弱、溏泄者應(yīng)避免食用絲瓜蛋湯,因為絲瓜性寒,可能會加重這些癥狀。
食用方法
直接食用
一般來說,先將絲瓜去皮切段,再將雞蛋打散備用。將絲瓜放入鍋中加水煮沸,然后倒入雞蛋液攪拌均勻,最后加入鹽、味精等調(diào)味料即可。