珍珠糖

食材簡(jiǎn)介

烘焙所用

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

珍珠糖在烘焙制作中的作用效果跟粗制結(jié)晶糖相仿，可以給甜品制作出一個(gè)爽脆的裝飾頂料。

食用功效

裝飾糖。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

糖尿病患者不宜多食。

選購(gòu)技巧

根據(jù)甜點(diǎn)主體的顏色和大小來選擇適合的裝飾。