香梨
別名：大頭梨、奶西姆提、庫爾勒香梨
香梨產(chǎn)于中國新疆庫爾勒。該香梨皮薄肉細，汁多味甜，酥脆爽口；極耐貯藏及地域性極強等優(yōu)點。成熟時果面黃綠，陽面有紅暈，儲藏后變鮮黃，果肉白色微帶綠，肉質(zhì)細白，質(zhì)地酥脆，汁多濃甜，香味濃郁。庫爾勒香梨在國際市場上被譽為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號。香梨具有多種功效，其中包括能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；另外， 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳。
香梨的功效
功效作用： 安神鎮(zhèn)定、清肺潤肺、清熱、止咳、止渴
營養(yǎng)價值： 維生素B、碳水化合物、果膠、糖
適宜人群： 一般人群均可食用。尤適宜【咳嗽痰稠、無痰、咽喉發(fā)癢干疼、慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者、醉酒、宿醉未解】者。
禁忌人群： 【慢性腸炎、胃寒病、糖尿病】患者忌食。
香梨的功效和作用
1、化痰止咳香梨含有止咳物質(zhì)，能養(yǎng)護咽喉，對多痰咳嗽、咽喉發(fā)癢具有很好的治療作用。
2、潤腸通便香梨含有豐富的纖維素和水分，果膠含量也很高，有助于人體消化和通便。
3、安神鎮(zhèn)定香梨能幫助清熱鎮(zhèn)靜，維持血壓平衡，改善頭暈乏力等。
4、降血壓香梨中富含維生素B，能保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活力、降低血壓。
5、增進食欲香梨含有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，能夠增進食欲，對肝臟具有保護作用。
6、防癌抗癌食用香梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
食用香梨要注意什么？
1、香梨性寒，不宜多吃，每次不超過一個。
2、服用糖皮質(zhì)激素后不宜食用，服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用。
3、食用香梨后不宜飲開水。
4、忌與油膩、冷熱之物雜食。
如何挑選香梨？
香梨也分公母，一般母梨會比較甜水分比較充足，母梨是往里面凹陷的，而公梨則是往外凸陷的，選擇香梨要選擇黃綠色的，個大飽滿皮薄的，并且外皮光滑沒有被蟲咬過的痕跡或者是刮傷的痕跡。
香梨如何保存？
將香梨表皮的水珠晾干后，放置在冰箱內(nèi)冷藏保存即可。
