蘋果醋
別名：果醋
蘋果醋是蘋果汁經發(fā)酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。蘋果醋是一個口感呈酸性，在人體內代謝后呈堿性的飲料，它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各種營養(yǎng)素的保存和促進鈣的吸收，多喝蘋果醋能夠預防感冒、消除疲勞、美容養(yǎng)顏等。
蘋果醋的功效
功效作用： 養(yǎng)顏、抗衰老
營養(yǎng)價值： 維生素、抗氧化物、維他命、果膠
適宜人群： 一般人士均可飲用蘋果醋,【減肥】人士更為適宜飲用蘋果醋。
禁忌人群： 有【潰瘍結石】患者不宜飲用蘋果醋。
蘋果醋的功效和作用
1、增強免疫力蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質及酵素等多種營養(yǎng)素，能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力等。
2、美容護膚蘋果醋具有抗氧化作用，能保持皮膚水分，縮小毛孔，使皮膚恢復活力。
3、塑體蘋果醋能控制和調節(jié)體重，使身體更優(yōu)美迷人。
4、消除疲勞蘋果醋中含有豐富的有機酸，能夠促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。
5、預防感冒蘋果醋含有大量的氨基酸，能夠提高身體的免疫力，對預防傷風感冒有一定的作用。
6、抗衰老蘋果醋能夠緩解細胞的衰老，有很好的抗衰老作用。
7、醒酒蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。
8、助消化飲用蘋果醋有開胃的作用。
食用蘋果醋要注意什么？
1、不宜空腹飲用蘋果醋。
2、蘋果醋開瓶即飲，不宜開瓶放置太久。
3、蘋果醋酸度高，不宜飲用過多，每次100毫升已足夠。
4、蘋果醋加酸性食物容易傷害食道與腸胃。
如何挑選蘋果醋?
蘋果醋越新鮮的越好，在挑選的時候看廠商和生產日期，還有選擇大品牌的為宜。
蘋果醋如何保存？
將蘋果醋放置在冰箱內進行保存即可。
蘋果醋的做法
