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皮皮蝦

別名:蝦耙子、蝦公駝子、螳螂蝦、攋尿蝦、蝦蛄
皮皮蝦,學(xué)名叫“蝦蛄”,又叫爬蝦,屬于節(jié)肢動(dòng)物門,甲殼動(dòng)物亞門,軟甲綱,掠蝦亞綱,口足目(這個(gè)亞綱下面就一個(gè)目),下面有四個(gè)科:深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。俗稱皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦。掠蝦亞綱中僅有口足目,其中除全為化石種類的古蝦蛄科外,現(xiàn)生種分4個(gè)總科:深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)現(xiàn)存300余種。絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶,少數(shù)見于溫帶。中國(guó)沿海均有,南海種類最多,已發(fā)現(xiàn)80余種。
皮皮蝦的功效
功效作用: 提高免疫力,緩解神衰弱、補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)成分。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 蛋白質(zhì),氨基酸,鈣,鎂,鈉
適宜人群: 一般人均可食用。尤適宜【中老年人,孕婦、心血管病】患者;【腎虛陽(yáng)痿、男性不育,腰腳無(wú)力】之人;【中老年人】【缺鈣】所致的小腿【抽筋】者。
禁忌人群: 【宿疾】者,正值【上火】之時(shí);患【過敏性鼻炎,支氣管炎,反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人】忌食;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有【皮膚疥癬】者忌食。

皮皮蝦的功效與作用

1、增強(qiáng)人體免疫力蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2、通乳汁如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

3、緩解神經(jīng)衰弱蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

4、有利于病后恢復(fù)蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5、預(yù)防動(dòng)脈硬化蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6、消除“時(shí)差癥”日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

食用皮皮蝦要注意什么

1、蝦買回來后,需要清洗一下。

2、過敏患者注意不要食用皮皮蝦。

如何挑選河蝦?

看蝦頭,如果蝦頭疲軟,看似快掉的樣子,那就不是新鮮的蝦。還可以從蝦的爪子上面看,爪子發(fā)紅的蝦也是不新鮮的,發(fā)青才是好蝦。

河蝦如何保存?

低溫儲(chǔ)存。