竹葉
別名：金竹葉、長竹葉、淡竹米、林下竹
竹葉為禾本科植物淡竹（竹子）的葉。竹葉在我國擁有悠久的食用和藥用歷史，是國家認(rèn)可并批準(zhǔn)的藥、食兩用的天然植物。外形特征：竹葉呈狹披針形，長7.5～16厘米，寬1～2厘米，先端漸尖，基部鈍形，葉柄長約5毫米，邊緣之一側(cè)較平滑，另一側(cè)具小鋸齒而粗糙；平行脈，次脈6～8對，小橫脈甚顯著；葉面深綠色，無毛，背面色較淡，基部具微毛；質(zhì)薄而較脆。氣弱，味淡。以色綠、完整、無枝梗者為佳。
竹葉的功效
功效作用： 清熱除煩,生津利尿。
營養(yǎng)價值： 酚性成分,氨基酸,有機(jī)酸,糖類
適宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 【過敏】人群不宜食用。
竹葉的功效與作用
1、清熱解毒竹葉有著中醫(yī)傳統(tǒng)的清熱解毒的功效。
2、利尿有清熱除煩，生津利尿的功效。
3、治熱病煩渴可治熱病煩渴，小兒驚癔，咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口糜舌瘡等。
食用竹葉要注意什么
孕婦以及腎虧尿頻等患者都是不適合服用
竹葉如何保存？
冷藏保存。
竹葉的做法
