沙苑子
別名：蔓黃芪
沙苑子，為豆科植物扁莖黃芪的干燥成熟種子。秋末冬初果實成熟尚未開裂時采割植株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，曬干。
沙苑子的功效
功效作用： 溫補肝腎、固精、縮尿、明目。
營養(yǎng)價值： 含有黃酮類、三萜類、有機酸類、氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、甾醇、微量元素。
適宜人群： 一般人可食用。
禁忌人群： 【相火熾盛、陽強易舉】者忌服。
沙苑子的功效和作用
1、益精、固精、澀精本品“為泄精虛勞要藥，最能固精”，《顧氏醫(yī)鏡》云：本品“強陰固精、功專補腎?！鄙吃纷右婢粊y陽，補陽而不亂身
2、明目《千金翼方》云：“明目輕身?！薄侗静菝审堋吩疲骸拜p身明目長生”，《本草匯言》曰：“能養(yǎng)肝明目。”“《本草乘雅半偈》和《本草秘錄》及《本草易讀》《國家藥典》等等都說明能‘明目’。陜西人荔民間亦說“沙苑子泡茶喝可使眼明?！?/p>
3、補腎《救荒本草》云：為“補腎藥”，《本草綱目》云：“補腎多用?！薄侗静菝鼐G》曰：“補肝腎”?！侗静菀鬃x》“補腎藥多用之?！边€有《本草備要》、《本經(jīng)逢原》、《本草從新》、《本草崇原》等都以被腎藥用之?？傊@與沙苑子的功能補腎益肝分不開。
食用沙苑子要注意什么？
1、相火熾盛，陽強易舉者忌服。
2、沙苑子用于腎虛腰痛，遺精早泄，白濁帶下，小便余瀝，眩暈目昏。
如何挑選沙苑子？
沙苑子略呈腎形而稍扁，長2～2.5mm，寬1.5～2mm，厚約1mm。 表面光滑，褐綠色或灰褐色，邊緣一側(cè)微凹處具圓形種臍。質(zhì)堅硬，不易破碎。子葉2,淡黃色，胚根彎曲，長約 1mm。無臭，味淡，嚼之有豆腥味。
沙苑子如何保存?
貯干燥容器內(nèi)，置通風干燥處，防蛀。
沙苑子的做法
