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羊腩
羊腩的功效與作用

食材簡(jiǎn)介

羊腩是貼著羊排骨的肉。就是奶脯,牛腩、羊腩基本上對(duì)應(yīng)的是豬的五花肉那位置。
羊肉是我國(guó)人民食用的主要肉類之一,羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用,可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羊肉含有較少的脂肪和膽固醇,因此老少皆宜。羊肉中含有豐富的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)成分,是我們?nèi)馐车淖罴堰x擇之一。而且羊肉含有充足的熱量,秋冬季節(jié)食用,能增加身體的熱量,抵御嚴(yán)寒,還能溫補(bǔ)身體,提高人體的免疫力。古人云:多吃羊肉,健康長(zhǎng)壽。

食用功效

1、健脾和胃:中和胃酸,緩解胃痛。適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
2、補(bǔ)血益氣:適宜膚色沒(méi)有光華,失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
3、祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

熱性體質(zhì)的人不宜多食。

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