腰果的功效和作用

1、保護(hù)心血管腰果富含某些能軟化血管的維生素和微量元素，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。

2、抗衰老腰果富含油脂，不但能夠潤(rùn)腸通便，美容潤(rùn)膚，還具有延緩衰老的功效。

3、增強(qiáng)抵抗力經(jīng)常食用腰果能夠使機(jī)體抗病能力提高、使性欲增進(jìn)，還能增加體重。

4、消除疲勞腰果富含維生素B1，能夠補(bǔ)充體力、消除疲勞，特別適合容易感到疲勞的人食用。

5、通乳汁腰果具有催乳的作用，對(duì)分娩后乳汁分泌不足的婦女非常有益。

食用腰果要注意什么？

1、腰果含有多種過(guò)敏原，因此在喂食寶寶時(shí)要特別注意，且不宜過(guò)多。

2、腰果不適宜長(zhǎng)時(shí)間保存，一旦出現(xiàn)“油哈喇”味的更加不能食用。

3、若腰果有黏手或受潮現(xiàn)象則表示鮮度不夠，食用前最好將洗凈的腰果浸泡5個(gè)小時(shí)。

4、用腰果做菜的時(shí)候，為了降低熱量，不要加油，直接炒比較好。

如何選擇腰果？

好的腰果呈現(xiàn)出完整月牙形，色澤為白色顯得十分的飽滿，香氣撲鼻，而起油脂非常的豐富，沒(méi)有蛀蟲和斑點(diǎn)的腰果為佳。

腰果如何保存？

可以將腰果放入密封的罐子中進(jìn)行保存，避免陽(yáng)光直射，或者將其放入冰箱中保存即可。