蓮子的功效和作用

1、防癌抗癌蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌也有抑制作用。

2、降血壓蓮子含有非結(jié)晶形生物堿N－9，有降血壓的作用。

3、強(qiáng)心安神蓮子不但強(qiáng)心作用非常顯著，蓮芯堿還能有效地抗鈣及抗心律不齊。

4、止遺澀精青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，故服食含有平抑性欲的作用的蓮子堿的蓮子能有效地止遺澀精。

5、滋養(yǎng)補(bǔ)虛蓮子是久病、產(chǎn)后或老年體虛者最常用的營(yíng)養(yǎng)佳品

食用蓮子要注意什么？

1、已經(jīng)變黃發(fā)霉的蓮子不要食用。

2、蓮子可以生吃，但不能過量，否則會(huì)影響脾胃引起腹瀉。

3、蓮子芯苦寒，不適合空腹服用，畏寒怕冷者更不適合食用。

如何挑選蓮子？

在挑選蓮子一定不能為了美觀而去挑選，白白凈凈的蓮子可能是經(jīng)過人工處理過，而蓮子被去皮后表皮還會(huì)殘留出紅色的外皮，這樣的蓮子才是好蓮子，還有在挑選的時(shí)候注意看下是否有被蟲咬過的痕跡，蓮子要選顆粒均勻飽滿的。

蓮子如何保存？

蓮子不宜受熱易放置在干爽處保存，如果發(fā)現(xiàn)蓮子有被蟲咬過的痕跡，或是變質(zhì)的情況，易拿出去暴曬后放入瓶中保存。