百合的功效和作用

1、潤肺止咳百合具有潤燥清熱、寧心安神的作用，中醫(yī)用它治療肺燥或肺熱咳嗽、熱病后的失眠多夢、心情抑郁等癥。

2、防癌抗癌百合能提高機體免疫能力，對多種癌癥具有較好的預(yù)防和治療作用。

3、美容養(yǎng)顏百合富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合有一定美容養(yǎng)顏功效。

4、寧心安神百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

食用百合要注意什么？

1、百合為藥食兼優(yōu)的滋補佳品，四季皆可應(yīng)用，但更宜于秋季食用，但是百合性微寒，脾胃虛寒、大便稀薄、拉肚子的人不宜食用。

2、選擇新鮮百合食療為佳，這樣百合功效才能更強。

3、將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜洗凈后在沸水中浸泡一下，可除去苦澀味。

如何挑選百合？

在挑選百合時要現(xiàn)在皮厚各大的，并且大小均勻，未被蟲咬食，我任何雜質(zhì)的，并且顏色晶瑩剔透的百合為佳。

百合如何保存？

可以將百合放置在密封的罐中，然后放置在干燥通風(fēng)的地方即可，也可以將百合放置冰箱冷藏。