佛手的功效和作用

1、平喘祛痰佛手可預(yù)防氣管的收縮，能起到平喘的效果，而且佛手所含的揮發(fā)油也具有袪痰的功效。

2、預(yù)防心血管疾病佛手的乙醚提取物能增加動(dòng)脈的流通，保護(hù)心血管，避免其收縮。

3、調(diào)理腸胃佛手有助腸胃的消化，調(diào)理腸胃的不適。

食用佛手要注意什么？

1、佛手在下鍋炒之前，可用水煮兩分中瀝干，可心節(jié)省時(shí)間。

2、佛手多為藥用，平時(shí)可以沏茶、制作成佛手柑精油等。

3、佛手可與玫瑰或者生姜、紅糖配搭煎水飲用。

如何挑選佛手？

挑選佛手時(shí)先用手掂一掂，一般比較好的佛手拿在手上會(huì)有分量感，然后是看佛手表皮是否有發(fā)硬的刺，有硬刺的不宜選購，要選擇肉質(zhì)比較結(jié)實(shí)的佛手。

佛手如何保存？

佛手在保存時(shí)要將其晾干，然后切成片，放置在太陽底下曬干，在放入密封防潮放濕的罐子中保存即可。