牛腎的功效與作用

1、養(yǎng)腎補(bǔ)腎牛腎的性溫、味咸，有補(bǔ)腎養(yǎng)腎的功效。

2、補(bǔ)陽(yáng)壯陽(yáng)牛腎補(bǔ)氣益精，可治腎陽(yáng)虛衰、陽(yáng)萎早泄、遺精滑精等癥狀。

食用牛腎要注意什么

1、由于牛腎膽固醇含量高，高血脂患者忌食。

2、牛腎的風(fēng)味較強(qiáng)、肉質(zhì)較粗，可以用在需要長(zhǎng)時(shí)烹調(diào)的菜品或菜肴中。

如何挑選牛腎？

選購(gòu)牛腰子一般通過(guò)色澤判斷是否新鮮，小牛的腎較為嫩。

牛腎如何保存？

冷藏即可。