藕帶的功效與作用

1、強健胃粘膜維生素C和蛋白質一起發(fā)揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2、預防貧血預防貧血，協(xié)助肝臟的運動。

3、改善腸胃單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

4、止血蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。

食用藕帶要注意什么

藕帶最好不要生食。

如何挑選藕帶？

藕帶分節(jié)，節(jié)的周圍環(huán)生不定根。節(jié)上抽葉和花。藕帶纖秀苗條，每一根藕帶的頂端，都有一枚花骨朵狀的裝飾物

藕帶如何保存？

不宜將其用水清洗，而更適合于在藕帶表皮面上涂抹上泥土，放置涼濕濕潤處做保存。