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胃癌是對(duì)于全世界人群,目前在發(fā)病率和死亡率都居在前5位里的惡性腫瘤,它的發(fā)病原因是大家所關(guān)注的。日本是全球最長(zhǎng)壽的國(guó)家,胃癌的發(fā)病率也是目前降低最快的的。美國(guó)近幾年的胃癌的發(fā)病率也在逐漸下降。發(fā)現(xiàn)日本人喜歡吃生魚,美國(guó)人喜歡吃冰食,不管什么東西,都是以冷凍的方式來(lái)儲(chǔ)存食物。在美國(guó)所有的東西,飲料、食物、沙拉都是冰的。
所以這兩個(gè)國(guó)家給我們帶來(lái)的一個(gè)信息就是,食物的儲(chǔ)存方式是和胃癌的發(fā)病率有相關(guān)性的。
而中國(guó)人不喜歡吃冷的東西,儲(chǔ)存食物的方式更多的是腌制,比如所熟悉的海產(chǎn)品,腌制類的咸魚、咸菜,這樣的儲(chǔ)存方式,是產(chǎn)生胃癌的高發(fā)病的原因之一。
另一方面職業(yè)特性,比如煤炭工人,還有橡膠工人,他們的胃癌發(fā)病率也是偏高的。還有是家族的遺傳性,近親屬患胃癌,其后代胃癌的機(jī)會(huì)比正常人群更高一些。
其次還有個(gè)體的因素,比如長(zhǎng)期合并有惡性貧血的患者、合并有腸上皮化生的患者、慢性萎縮性胃炎的病人,得胃癌的機(jī)會(huì)也會(huì)比正常人群更高。
最后就是大家所熟知的HP感染,也就是幽門螺旋桿菌的感染。需要給予預(yù)防性的治療。在幽門螺旋桿菌從陽(yáng)性轉(zhuǎn)成陰性的時(shí)候,得胃癌的機(jī)會(huì)也會(huì)隨之降低。