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秋葵是錦葵科秋葵屬性,特點(diǎn)為脆嫩多汁,滑潤(rùn)不膩,香味獨(dú)特。秋葵的功效與作用大致有:
1、保護(hù)肝臟,秋葵的含有的某些果膠、多糖具有護(hù)肝功效。
2、補(bǔ)腎,秋葵的黏液中含有少量類荷爾蒙的天然物質(zhì),能強(qiáng)腎補(bǔ)虛。
3、抗衰老,秋葵中富含黃酮具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗衰老等功效。
4、美容養(yǎng)顏,秋葵中的維生素C和可溶性纖維,可以保健皮膚,也能使皮膚美白、細(xì)嫩,還可以保護(hù)皮膚,減少自由基損傷。
5、保護(hù)腸胃,黃秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有益于助消化,益腸胃。另外,分泌的黏蛋白,也有保護(hù)胃壁的作用,還能促進(jìn)胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等癥。
除此之外,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人,不宜吃太多秋葵,因?yàn)樘攸c(diǎn)的屬性偏寒涼。