如何補(bǔ)鋅硒

2022-12-29來(lái)源：彩牛養(yǎng)生　　

導(dǎo)讀補(bǔ)充鋅和硒可以吃牛肉，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛肉含有大量蛋白質(zhì)中的必需氨基酸；牛肉還含有豐富的鐵和鋅，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。而全麥面包中鋅的吸收率僅為14%。...

人體中含有多種微量元素，缺少任何一種微量元素，也會(huì)給身體的健康產(chǎn)生影響，比如身體缺少鋅硒，如何補(bǔ)鋅硒？

如何補(bǔ)鋅硒

補(bǔ)充鋅和硒可以吃牛肉，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛肉含有大量蛋白質(zhì)中的必需氨基酸；牛肉還含有豐富的鐵和鋅，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。牛肉中鋅的吸收率為21%-26%，而全麥面包中鋅的吸收率僅為14%。

首先，硒可以合成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶，從而清除自由基，保護(hù)細(xì)胞膜；其次，硒可以在體內(nèi)合成硒蛋白，硒蛋白可以通過(guò)螯合反應(yīng)與體內(nèi)的重金屬結(jié)合。這兩種效果都對(duì)健康有益。補(bǔ)硒的好處：由于硒具有抗氧化作用，補(bǔ)充硒可以在一定程度上去除血液中的脂質(zhì)過(guò)氧化物，從而調(diào)節(jié)血脂，防止血栓的產(chǎn)生；同時(shí)，由于抗氧化作用，補(bǔ)硒可以間接幫助慢性肝炎、肝硬化、胃潰瘍、糖尿病、白內(nèi)障等疾病控制病情發(fā)展；此外，補(bǔ)硒還可以預(yù)防克山病、大骨節(jié)病這兩種因缺硒引起的病。