雞腿菇的功效與作用有哪些

2021-02-05來源：彩牛養(yǎng)生　　

導讀雞腿菇具有補充營養(yǎng)、調節(jié)血糖、促進消化、降低膽固醇、增強免疫力等功效，食用時注意挑選、烹飪問題。挑選雞腿菇要選新鮮、無霉變的。烹飪時務必熟透，避免食用生的或半生不熟的，以防中毒。儲存時放陰涼干燥處，防止受潮變質。...

　　雞腿菇具有補充營養(yǎng)、調節(jié)血糖、促進消化、降低膽固醇、增強免疫力等功效，食用時注意挑選、烹飪問題。分析如下：

　　1、補充營養(yǎng)

　　雞腿菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素B族及多種礦物質。這些營養(yǎng)能維持身體正常代謝，為日常活動供能，上班族適當食用，可補充精力，助于應對忙碌工作，保持身體活力。

　　2、調節(jié)血糖

　　雞腿菇含有特殊的膳食纖維，能減緩碳水化合物吸收，穩(wěn)定血糖。對糖尿病前期或輕癥患者有益。食用后，餐后血糖上升速度放緩，減輕胰島負擔，輔助血糖控制，利于長期健康管理。

　　3、促進消化

　　雞腿菇含有豐富的膳食纖維可促進腸道蠕動，增加糞便體積，有助于推動食物殘渣排出，預防便秘，使消化系統(tǒng)保持順暢，提升胃腸功能，改善整體消化環(huán)境。

　　4、降低膽固醇

　　雞腿菇中的成分能結合腸道內膽固醇，減少其吸收。長期適量食用，有助于降低血液中膽固醇含量，降低動脈粥樣硬化風險，保護心血管健康。

　　5、增強免疫力

　　雞腿菇含多種氨基酸、多糖等，能刺激、調節(jié)免疫系統(tǒng)。如在換季易生病時，多吃雞腿菇可調動身體免疫細胞活性，增強機體抵抗力，抵御病菌侵襲，減少感冒發(fā)生幾率。

　　挑選雞腿菇要選新鮮、無霉變的。烹飪時務必熟透，避免食用生的或半生不熟的，以防中毒。儲存時放陰涼干燥處，防止受潮變質。