紫白菜的功效與作用

紫白菜就是紫甘藍，又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一個變種，是結(jié)球甘藍中的一個類型。紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。紫甘藍的營養(yǎng)成分包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，葉酸、抗壞血酸、維生素A、生育酚等維生素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質(zhì)。那么，紫白菜的功效與作用有什么呢？接下來為大家解答一下。

紫白菜的功效與作用

1、抗氧化

抗氧化是紫白菜最重要的功效，因為紫白菜中含有豐富的花青素，它是重要的抗氧化成分，能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)產(chǎn)生并能防止自由基和過氧化脂質(zhì)在人體內(nèi)堆積，經(jīng)常吃紫白菜還能延緩身體衰老，并能增強人體抗病能力。

2、預(yù)防皮膚病

人們多吃一些紫白菜，還能維持皮膚健康，更能預(yù)防多種皮膚病出現(xiàn)，因為紫白菜中含有豐富的微量元素瘤這種物質(zhì)，既能止痛止癢也能殺蟲，而且能清理人體內(nèi)的多種細菌與病毒，它能防止皮炎痤瘡和皮膚瘙癢等多種不良癥狀出現(xiàn)。

3、保護肝臟

紫白菜不但能為人體補充豐富營養(yǎng)，還能保護人類肝臟，因為紫白菜中含有的多種活性成分和優(yōu)質(zhì)蛋白在被人體吸收后能促進肝細胞再生，并能增強人類肝臟解毒功能，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)了脂肪肝，酒精肝都有明顯預(yù)防和緩解作用。

4、強身健體

紫白菜可以滿足機體對維生素的需求，其營養(yǎng)素含量豐富，經(jīng)常吃紫白菜有強身健體的功效，在感冒的高發(fā)季節(jié)，吃紫白菜可以有效防止感冒，并且防止感冒引起的咽喉不適癥狀，還可有效減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀。

5、減肥瘦身

紫白菜中纖維素的含量豐富，食用紫白菜能增加飽腹感，減少進食量，同時還能促進胃腸道蠕動，促進消化，減少食物在胃腸道中的停留時間，減少脂肪的吸收，有減肥效果，并且紫甘藍中含有豐富的鐵元素，鐵元素能提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，對減肥大有幫助。

以上即是對紫白菜的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。