雞蛋長了一點毛擦干凈能吃嗎

　　一般情況下，雞蛋長了一點毛擦干凈不能吃，可能會對身體健康產(chǎn)生威脅。具體分析如下：

　　雞蛋長毛是發(fā)霉的現(xiàn)象，表明雞蛋表面已經(jīng)滋生了霉菌。這些霉菌可能會通過雞蛋的氣孔進入蛋殼內(nèi)部，造成蛋黃、蛋清發(fā)生霉變，顏色及質地發(fā)生改變，并伴有明顯的臭味。即使將表面的霉毛擦干凈，內(nèi)部的霉菌和毒素也可能仍然存在，無法通過簡單的清潔去除。同時，霉菌在生長過程中會產(chǎn)生有毒物質，如黃曲霉毒素等，這些物質對人體健康有害，可能導致肝腎代謝負擔加重、腸道毒素堆積等健康問題。食用發(fā)霉的雞蛋還可能引起急性胃腸炎、食物中毒等，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重時甚至可能危及生命。

　　為了保障食品安全和健康，不建議食用長毛的雞蛋，即使擦干凈也不應繼續(xù)食用。在日常生活中，購買和儲存雞蛋時，應注意選擇新鮮的、無明顯損壞或污染的雞蛋，并儲存在干燥、清潔和適宜的溫度條件下。