楊桃皮能吃嗎

　　楊桃皮通常能吃，要注意適量攝入。

　　楊桃皮含有豐富的膳食纖維、維生素C以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用楊桃皮，可以促進腸胃蠕動，有助于消化，同時還能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。但是，楊桃皮表面可能殘留農(nóng)藥或污垢，所以在食用前應(yīng)徹底清洗干凈，避免攝入有害物質(zhì)。

　　為了確保食用安全，應(yīng)將楊桃浸泡在清水中并輕輕揉搓，或用淡鹽水、食用堿水浸泡十分鐘左右，以去除表面的細菌、灰塵和蟲卵。要注意的是，楊桃皮含有大量的酸性物質(zhì)，口感比較酸澀，過量食用可能會對胃腸道造成負擔，引起腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。

　　在食用楊桃時，建議根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況謹慎選擇是否食用楊桃皮。在日常飲食中，建議保持均衡的膳食結(jié)構(gòu)，多樣化攝取食物，有助于維持健康。

參考資料：

[1]徐湘,林子怡,衛(wèi)蔚,等.楊桃病原真菌分離鑒定及代謝產(chǎn)物研究[J].食品工業(yè)科技,2024,45(11):125-132.

[2]劉航寧.廣西楊桃新品種推廣績效評價研究[D].廣西大學,2023.