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糖尿病患者熬稀飯少放點米可以喝嗎

2022-05-07來源:彩牛養(yǎng)生   

導讀大米熬成稀飯的過程中,淀粉會在水中充分糊化,相較于干飯,更易被人體消化吸收,從而會使血糖快速上升。不過,減少米的用量能在一定程度上降低碳水化合物的總量攝入。因此如果糖尿病患者少放米熬稀飯,一般是可以喝的,注意不能大量攝入。...

  糖尿病患者少放米熬稀飯通常可以喝,但需要注意適量攝入。

  大米熬成稀飯的過程中,淀粉會在水中充分糊化,相較于干飯,更易被人體消化吸收,從而會使血糖快速上升。不過,減少米的用量能在一定程度上降低碳水化合物的總量攝入。因此如果糖尿病患者少放米熬稀飯,一般是可以喝的,注意不能大量攝入。另外,糖尿病患者在熬稀飯時可以添加一些低升糖指數(shù)的食材,如燕麥、雜豆類等。

  燕麥富含膳食纖維,能延緩碳水化合物的吸收;雜豆類含有較多的抗性淀粉,同樣可以減慢血糖的升高速度。并且,喝稀飯時要注意搭配富含蛋白質和膳食纖維的食物,如雞蛋、蔬菜等,降低食物的整體血糖生成反應,有利于血糖的控制。

  但要注意,即使是少米的稀飯,糖尿病患者飲用后也需要監(jiān)測血糖,了解身體對其的反應。患者平時應清淡飲食,注意休息,不宜過度勞累,以免影響身體健康。

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