當(dāng)前位置: 彩牛養(yǎng)生 > 養(yǎng)生常識 > 養(yǎng)生資訊 > 正文
導(dǎo)讀柿子是生活當(dāng)中為百姓所接受的口感非常好的水果,無論從顏色還是口感都容易接受。但是在食用柿子的時發(fā)現(xiàn),柿子跟很多食物都要注意搭配。那么柿子不能和哪些食物一起吃呢?下面給大家接受一下柿子的相克食物!...
柿子是生活當(dāng)中為百姓所接受的口感非常好的水果,無論從顏色還是口感都容易接受。但是在食用柿子的時發(fā)現(xiàn),柿子跟很多食物都要注意搭配。那么柿子不能和哪些食物一起吃呢?下面給大家接受一下柿子的相克食物!
一、柿子不能和什么一起吃
1.章魚
章魚氣味甘,咸寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒,因都屬寒冷藥性,所以二物不可同食,否則有損腸吸易致腹瀉。同時,章魚亦為高蛋白食物,蛋白質(zhì)與柿中的鞣酸相遇,易凝結(jié)成鞣酸蛋白,聚于腸胃中,可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。由此可見,凡是進食豐富蛋白食物后,都不宜馬上吃柿子。
2.海帶
海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合,生成不溶性的結(jié)合物,影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收,導(dǎo)致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
3.紫菜
紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食,會生成不溶性的結(jié)合物,道理同海帶與柿子的關(guān)系。
4.紅薯
紅薯含有大量糖分,糖分發(fā)酵,會使胃酸增加,和柿子發(fā)生化學(xué)反應(yīng),受到刺激會引起泛酸,導(dǎo)致燒心,嚴重時可能會導(dǎo)致胃出血。
5.酒
酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,況且人們往往在飲酒時,大多用肉類等菜肴下酒,蛋白質(zhì)食物更與柿子相克,生化反應(yīng)后形成凝塊,既難以消化,又不易排出,久之會成病。另外,酒類入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質(zhì),易與纖維素絞結(jié)成團,形成柿石,造成腸道梗阻,所以,有關(guān)“柿可解酒”的說法,是不可信的。
6.酸菜
柿子與酸菜。吃過柿子后,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水,否則就有可能發(fā)生胃石癥。
7.螃蟹
螃蟹中含有蛋白質(zhì)較多,吃螃蟹時吃柿子,蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中發(fā)生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現(xiàn)腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。