苦瓜炒蛋的危害

　　苦瓜也稱作涼瓜，味道微苦，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。但是苦瓜不宜和蛋一起食用，會(huì)對(duì)身體造成一定的危害。讓我們具體來了解一下苦瓜炒蛋的危害有哪些。

　　一、苦瓜炒蛋的危害

　　1.消化不良

　　苦瓜中含有豐富的膳食纖維，而雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)。如果患者一次性過多食用苦瓜炒蛋，可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀。因此不建議過量食用苦瓜炒蛋。

　　2.影響其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收

　　由于苦瓜炒蛋中的苦瓜含有較多的草酸，容易與鈣元素結(jié)合形成草酸鈣，從而影響身體對(duì)鈣元素的吸收。如果患者本身患有缺鈣性關(guān)節(jié)炎，則不建議過量食用苦瓜炒蛋，以免加重病情。

　　3.引起肥胖

　　由于苦瓜炒蛋的熱量相對(duì)較高，如果患者長(zhǎng)期過量食用苦瓜炒蛋，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入過多的熱量無法及時(shí)消耗，從而轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)，引起肥胖的情況。

　　4.增加肝臟負(fù)擔(dān)

　　由于雞蛋中的膽固醇含量比較高，如果患者長(zhǎng)期過量吃苦瓜炒蛋，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇含量升高，從而增加肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　二、苦瓜的功效與作用

　　1.清熱解毒

　　苦瓜里面含有豐富的苦瓜堿，因此可以起到清熱減毒的效果，如果個(gè)人能夠接受苦瓜的味道，可以選擇涼拌苦瓜食用，能夠避免苦瓜的營(yíng)養(yǎng)丟失，還可以起到?jīng)鲅顭岬淖饔谩?/p>

　　2.保護(hù)肝臟

　　由于苦瓜中含有多種維生素，尤其是維生素C和維生素A的含量比較豐富，所以可以起到調(diào)節(jié)肝臟功能的作用，具有保肝護(hù)肝的效果。

　　3.降血糖

　　血糖高的人群可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)苦瓜，因?yàn)榭喙嫌薪档脱堑淖饔?。里面的成分可以分解血糖的活性物質(zhì)，將體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為能量。

　　以上是苦瓜炒蛋的危害。除此之外，也不建議糖尿病患者進(jìn)食苦瓜炒蛋，因?yàn)榭喙现泻幸欢ǖ奶欠趾筒菟岢煞?，容易使糖尿病患者的血糖升高或出現(xiàn)草酸鹽結(jié)石。