雪燕的功效與作用、禁忌和食用方法

　　雪燕是蘋(píng)婆屬刺蘋(píng)婆樹(shù)的植物木髓分泌物，因泡發(fā)后跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕”。雪燕是通過(guò)人工劃破蘋(píng)婆樹(shù)的樹(shù)干，打孔采集木髓分泌物，風(fēng)干而成。那么關(guān)于雪燕的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我們就一起來(lái)看看吧！

雪燕的功效與作用

　　1、補(bǔ)水保濕

　　雪燕富含大量的玻尿酸，鎖住肌膚水分，讓皮膚時(shí)刻保持水潤(rùn)狀態(tài)，有效緩解皮膚干燥、起皮，減少細(xì)紋生成，長(zhǎng)期食用能維持肌膚彈性，使肌膚盡顯年輕態(tài)。

　　2、抗氧化、延緩衰老

　　雪燕中含有多種抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞衰老，從而起到延緩衰老的作用。

　　3、改善消化系統(tǒng)功能

　　雪燕具有滋補(bǔ)腸胃的作用，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善消化功能，緩解便秘等消化問(wèn)題。

　　4、滋養(yǎng)身體

　　雪燕含有多種氨基酸、礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分參與人體新陳代謝，修復(fù)受損細(xì)胞，滋養(yǎng)臟器。

　　5、美容養(yǎng)顏

　　雪燕中的D-半乳糖醛酸，又稱玻尿酸，是目前公認(rèn)的最佳保濕成分，能有效改善肌膚干燥，補(bǔ)給肌膚水分。

　　6、增強(qiáng)免疫力

　　雪燕中富含多糖類化學(xué)物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，提高機(jī)體抵抗力，預(yù)防感冒和其他疾病。

雪燕的禁忌

　　1、孕婦及哺乳期婦女慎食

　　孕期、哺乳期女性身體敏感，激素水平波動(dòng)大，雪燕營(yíng)養(yǎng)成分復(fù)雜，食用后可能影響胎兒發(fā)育或嬰兒健康。

　　2、脾胃虛弱者慎食

　　雪燕性質(zhì)偏寒，脾胃虛弱者食用后可能會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良等問(wèn)題。

　　3、感冒發(fā)燒患者慎食

　　感冒發(fā)燒時(shí)，人體的消化、吸收功能下降，雪燕的營(yíng)養(yǎng)成分不能完全被身體吸收，而且容易增加腸胃負(fù)擔(dān)。

　　4、消化功能差者慎食

　　雪燕質(zhì)地黏稠，富含膳食纖維，消化吸收難度較大。胃腸功能較弱、消化不良的人群大量食用，易引發(fā)腹脹、腹痛、噯氣等不適，加重腸胃負(fù)擔(dān)。

　　5、過(guò)敏體質(zhì)禁服

　　易過(guò)敏體質(zhì)的人群應(yīng)避免食用雪燕，以免引起皮膚瘙癢紅疹等過(guò)敏反應(yīng)。

雪燕的食用方法

　　1、燉煮

　　將泡發(fā)后的雪燕與紅棗、冰糖等食材一同燉煮，約燉煮30分鐘即可。也可以加入牛奶或水果等食材，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。

　　2、雪燕水果撈

　　泡發(fā)好的雪燕加入切好的芒果、草莓、獼猴桃等新鮮水果，淋上酸奶或椰奶，攪拌均勻。水果撈清涼爽口，富含維生素與膳食纖維，既能享受雪燕的滋補(bǔ)。

　　3、雪燕粥

　　把雪燕與大米、小米等一同熬煮，煮至米粒軟爛，雪燕熟透，加入少許蜂蜜調(diào)味。粥品易于消化吸收。

　　雪燕并非傳統(tǒng)意義上的燕窩，它實(shí)則是蘋(píng)婆屬植物的木髓分泌物，經(jīng)風(fēng)干后制成。外觀晶瑩剔透，泡發(fā)后形似燕窩，獨(dú)特口感和豐富營(yíng)養(yǎng)，具有補(bǔ)水保濕、通便瘦身、滋養(yǎng)身體諸多功效，盡管感冒發(fā)燒患者、過(guò)敏體質(zhì)者、脾胃虛弱者和孕婦及哺乳期婦女等人群慎食，但依舊是多數(shù)人的養(yǎng)生佳品。