龍口粉絲怎么泡

粉絲大家都是很常見的家庭食材啦，美味健康，要說到?jīng)霭璨说脑?，很多人都喜歡在涼拌菜里面加入粉絲，而粉絲的品牌也很多，而龍口粉絲的有很多人喜歡吃的，那么龍口粉絲怎么泡呢？接下來就為大家介紹。

龍口粉絲怎么泡

熱水泡粉絲時(shí)間會比較短，口感也會好一些。龍口粉絲一般泡20分鐘到40分鐘就可以。龍口粉絲浸泡時(shí)間不宜太久，由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現(xiàn)局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現(xiàn)象。

龍口粉絲怎么做好吃

一、卷心菜龍口粉絲

材料：卷心菜300克，龍口粉絲100克，木耳、胡蘿卜少許，油、鹽、雞精適量。

做法：

卷心菜切絲，木耳、龍口粉絲泡發(fā)。起鍋熱油放卷心菜、木耳煸炒片刻放粉絲燜煮1分鐘。加鹽、雞精炒勻出鍋即可。

二、紅燒龍口粉絲

材料：龍品粉絲適量，豆瓣醬適量，蔥花少許?；ń贩郏苯酚?，調(diào)味鮮，雞精，豬油，精鹽。

做法：

粉絲用清水浸泡，鍋里放適量的豬油燒化，下入豆瓣醬炒香，再放適量的清水或高湯燒開，調(diào)入花椒粉，辣椒油，調(diào)味鮮，精鹽。倒進(jìn)泡好的龍口粉絲煮軟，鍋撒上蔥花即成。

三、瘦肉番茄粉絲湯

材料：豬瘦肉100克，番茄100克，粉絲50克，蔥、姜、上湯、精鹽、味精、料酒、香油各適量。

做法：

瘦肉、番茄、蔥、姜洗凈后分別切成細(xì)絲。粉絲用溫水泡發(fā)。炒鍋上火，加入上湯燒開，放入粉絲、蔥姜絲，烹入料酒燒開，再加入肉絲、番茄絲，待湯再次沸騰后加精鹽、味精調(diào)味，速起鍋，淋入香油即可。

上面就是為大家介紹的龍口粉絲怎么泡相關(guān)知識，此外還介紹了龍口粉絲怎么做好吃，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。