黃瓜怎么做才好吃

黃瓜是日常生活中常見(jiàn)的一種瓜類(lèi)，也叫做胡瓜、青瓜。黃瓜顏色呈油綠或翠綠，可入藥也可食用。生吃黃瓜可以起到美容養(yǎng)顏的功效，也可以當(dāng)作減肥的食材。黃瓜渾身上下都是寶，黃瓜汁能清熱降火，排毒養(yǎng)顏，黃瓜片用來(lái)敷在臉上能祛痘消斑。那么黃瓜怎么做好吃？下面為大家介紹。

黃瓜怎么做好吃

1.黃瓜炒雞蛋

材料：黃瓜一根、雞蛋三個(gè)、鹽、雞精、蔥沫各適量。

做法：先將黃瓜清洗干凈切片兒備用，三個(gè)雞蛋打入碗中打散，碗里加入一調(diào)羹清水打勻成蛋液。熱鍋倒入少許冷油，待油熱后倒入打好的雞蛋液，雞蛋煎至成型后，用筷子翻面煎熟后盛出備用，鍋內(nèi)放入少許油加入蔥沫爆香，倒入切好的黃瓜片翻炒幾分鐘，待黃瓜斷生后，倒入炒好的蓬松雞蛋翻炒五分鐘左右，即可出鍋，出鍋前加入鹽和雞精調(diào)味即可食用。

2.黃瓜炒肉片

材料：黃瓜兩根、豬瘦肉一斤、蒜頭兩個(gè)、紅椒一個(gè)、生抽、蠔油、料酒、鹽各少許。

做法：先將黃瓜清洗干凈后切菱形薄片，豬瘦肉洗凈切薄片，紅椒洗凈切菱形，蒜瓣剝皮剁碎備用。瘦肉切薄片后，用適量生抽、蠔油、鹽、料酒等腌制十分鐘左右。鍋洗凈加熱，往鍋中倒入適量油，加入蒜末煸香幾分鐘，再把腌好的瘦肉下鍋快速翻炒至豬肉變色，這時(shí)候加入紅椒再翻炒片刻，再加入切好的黃瓜片迅速翻炒均勻，最后加入適量鹽調(diào)味炒勻即可出鍋食用。炒黃瓜片的時(shí)間最好保持在三分鐘以?xún)?nèi)，不宜過(guò)久，黃瓜炒的時(shí)間長(zhǎng)了影響口感。

黃瓜的功效與作用

1.美容

黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱(chēng)為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。.

2.減肥

它有一種可以防止脂肪的作用，黃瓜是很好的減肥品。愛(ài)吃甜食得人，可以吃些黃瓜，會(huì)幫助我們達(dá)到減肥的目的。但是要吃新鮮的黃瓜哦。

3.加速新陳代謝

黃瓜以清香多汁而著稱(chēng)，含相當(dāng)多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進(jìn)肌肉組織的生長(zhǎng)發(fā)育，成人常食對(duì)保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。

4.提高人體免疫功能

黃瓜有降血糖的作用，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。

關(guān)于黃瓜怎么做好吃就為大家介紹到這里了，此外還介紹了黃瓜的功效與作用，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。