常用工具
當(dāng)前位置: 彩牛健康 > 問(wèn)答 >
問(wèn)

牛奶和奶粉哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高

2023-07-12 6081次瀏覽

病情描述:

最近想補(bǔ)充蛋白質(zhì),但糾結(jié)買牛奶還是奶粉,請(qǐng)問(wèn)牛奶和奶粉哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看,牛奶和奶粉的蛋白質(zhì)含量相近,但牛奶的脂肪含量比奶粉高得多,還含有更多的鈣、磷和維生素A、D等多種維生素。此外,牛奶中還含有許多有益的微量元素,如鐵、鋅、銅等,而奶粉中則沒(méi)有這些微量元素。其次,從口感和質(zhì)地來(lái)看,牛奶的口感更為柔滑,質(zhì)地更細(xì)膩,而奶粉的口感較粗糙,質(zhì)地較粗糙。

2023-07-12 13:42

專家科普視頻推薦精選問(wèn)答