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洋蔥有什么營養(yǎng)價(jià)值

2023-07-14 17013次瀏覽

病情描述:

聽說經(jīng)常吃洋蔥對身體比較好,想問一下醫(yī)生,洋蔥有什么營養(yǎng)價(jià)值???

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

洋蔥是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,其營養(yǎng)價(jià)值很高。洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在它的營養(yǎng)素成分上,它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。洋蔥中的維生素包括維生素A、維生素C、維生素E、維生素K等,其中維生素A和維生素C可以促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,預(yù)防感冒,而維生素E和維生素K則可以防止血液凝固,保護(hù)血管健康。此外,洋蔥還含有豐富的礦物質(zhì),其中鉀、鈣、鎂、磷、鐵等礦物質(zhì)可以促進(jìn)新陳代謝,維持機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn),而鋅則可以幫助提高免疫力,預(yù)防感冒。

2023-07-14 10:59

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