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茄子的營養(yǎng)成分

2023-07-14 17461次瀏覽

病情描述:

最近朋友送了我很多茄子,想問一下醫(yī)生,茄子的營養(yǎng)成分有哪些啊?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

茄子是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,富含多種營養(yǎng)成分,如維生素和礦物質(zhì)。茄子富含維生素A,維生素A可以幫助保護視力,促進皮膚健康,維持免疫系統(tǒng)功能,以及促進正常的生長發(fā)育。此外,茄子還富含維生素C,維生素C可以幫助保護細胞免受自由基損傷,促進骨骼發(fā)育,并促進抗感染能力。茄子還富含維生素B6,維生素B6可以幫助身體利用蛋白質(zhì)和碳水化合物,促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,并幫助抗氧化劑活動。

2023-07-14 15:04

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