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白菜的營養(yǎng)成分

2023-07-15 7449次瀏覽

病情描述:

白菜是家里常備的蔬菜,請問白菜的營養(yǎng)成分有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

白菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),能有效滿足人體所需的營養(yǎng)元素。研究表明,白菜中的蛋白質(zhì)含量為2.2%~3.3%,這是人體所需的重要營養(yǎng)素,可以幫助人體促進新陳代謝,促進生長發(fā)育;白菜中的維生素A、維生素C、維生素E含量豐富,可以有效抵抗氧化,增強免疫力;白菜中的礦物質(zhì)含量也很豐富,包括鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、錳等礦物質(zhì),可以為身體補充營養(yǎng)。

2023-07-15 10:58

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