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韭菜與什么相克

2024-05-28 4376次瀏覽

病情描述:

最近買了一些韭菜,韭菜與什么相克呢?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

韭菜搭配豆?jié){、紅糖、羊肝等食物可能會發(fā)生相克。韭菜中含有較多的維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,但其中也含有一些活性物質(zhì),如硫代丙磺酸等,容易與一些食物中的營養(yǎng)成分產(chǎn)生反應(yīng),導(dǎo)致相克現(xiàn)象的發(fā)生。韭菜與豆?jié){、紅糖、羊肝等食物相克的原因可能是由于其中的成分和韭菜中的活性物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),從而影響身體對其中營養(yǎng)成分的吸收和利用。在日常生活中,需要注意飲食的搭配,盡量避免食物相克,以免出現(xiàn)不良反應(yīng),影響身體健康。

2024-05-28 13:06

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