胡蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎
2024-05-31 10111次瀏覽
我知道土豆發(fā)芽了不能吃,想問(wèn)醫(yī)生,胡蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎?
胡蘿卜發(fā)芽了能吃。胡蘿卜不像土豆一樣,只要發(fā)芽就會(huì)產(chǎn)生有劇毒的龍葵堿和茄堿,胡蘿卜發(fā)芽不生成有毒物質(zhì),因此胡蘿卜發(fā)芽了還能繼續(xù)食用。胡蘿卜發(fā)芽不會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分,含有的維生素a和維生素e依舊豐富,但是口感上可以不如新鮮的。胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素和維生素A,進(jìn)入機(jī)體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用,其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥。還能有效消除眼部的疲勞,可治療眼睛干澀。
2024-05-31 09:50
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問(wèn)睡前喝牛奶有什么好處
答睡前喝牛奶有一定的好處,主要?dú)w因于牛奶中含有的營(yíng)養(yǎng)成分: 1. 氨基酸助眠:牛奶含有色氨酸,這是一種氨基酸,是體內(nèi)合成5羥色胺和褪黑素的重要物質(zhì)。5羥色胺能轉(zhuǎn)化為褪黑素,而褪黑素是一種調(diào)節(jié)睡眠覺(jué)醒周期的激素,有助于改善睡眠質(zhì)量。 2. 鈣質(zhì)補(bǔ)充:牛奶是鈣的良好來(lái)源,鈣不僅對(duì)骨骼健康起著積極的作用,還參與神經(jīng)傳遞和肌肉收縮,包括心肌的收縮。充足的鈣有助于神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定,可能間接有利于睡眠。 睡前一杯溫牛奶可以作為放松和助眠的方法,但如果有任何疑慮或健康問(wèn)題,可以咨詢醫(yī)生的建議。
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問(wèn)喝牛奶的壞處
答
對(duì)部分乳糖不耐受的人群來(lái)說(shuō),喝牛奶可能導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良的癥狀。牛奶中的脂肪含量較高,過(guò)量飲用可能會(huì)引起體重增加,尤其對(duì)那些本身運(yùn)動(dòng)量不足、代謝較慢的人。有些人對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)過(guò)敏,飲用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。牛奶中的酪蛋白可能會(huì)在體內(nèi)形成粘性物質(zhì),影響人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
現(xiàn)在市面上的一些牛奶可能添加了過(guò)多的糖分和食品添加劑,長(zhǎng)期大量飲用這類(lèi)牛奶,不利于身體健康,可能增加患糖尿病、心血管疾病等的風(fēng)險(xiǎn)。雖然牛奶具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但也要根據(jù)自身情況適量飲用。