想要判斷釋迦果成熟與否，可以看它的果皮是否完整，如果釋迦果完全成熟，它的果皮會在頂端部位自然開裂。當按壓果皮時，果汁會從裂口處流出，而沒有完全成熟的釋迦果頂部不會出現(xiàn)裂口。此外還可以看它的外表顏色，如果釋迦果沒有完全成熟，它的表皮是鮮綠色的，當它成熟之后，可食用的釋迦果表皮的綠色是會變色甚至會適度發(fā)黑的。