核桃酥
簡介：
1、這個配料30克一個小球可以做15個
2、面團比較油，建議帶個一次性的手套。
3、如果在搓小球時碰到面團散的情況下可以多捏幾下再搓，園壓扁
4、具體時間和溫度可按自家烤箱調(diào)整哦
核桃酥 所需材料
- 低筋粉：240g
- 雞蛋：1個
- 植物油：100g
- 白砂糖：60g
- 小蘇打：2g
- 鹽：1g
步驟詳解
1
白砂糖和植物油混合用手動打蛋器攪拌均勻
2
雞蛋打撒(不需要打發(fā))加入步驟1攪拌均勻
3
倒入低筋粉、小蘇打(如果有堅果可以敲碎加進去)攪拌均勻，可以直接用刮刀
4
攪拌成一個面團。沒有干粉即可
5
把面團分別揉成30克的小球
6
用手心壓扁小球后放入已鋪好油紙的烤盤上(烤箱上下火中層160度預(yù)熱)
7
之后表面刷上一層雞蛋液
8
撒上黑芝麻
9
放入已預(yù)熱的烤箱中烤15分鐘出爐，上色即可
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