自制蛋糕
簡(jiǎn)介：
動(dòng)物性奶油是偏黃的，如果想要白的可以換成植物性奶油，水果可以根據(jù)各人喜好而更換。打發(fā)奶油就是和打發(fā)蛋白一樣的。在冰水里打容易打發(fā)。
自制蛋糕 所需材料
- 10寸蛋糕坯：1個(gè)
- 安佳動(dòng)物性淡奶油：1L
- 火龍果：2個(gè)
- 奇異果：2個(gè)
- 白糖（打奶油用）：60克
- 巧克力筆：1支
- 蛋糕裝飾糖：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好材料，奶油，蛋糕坯一個(gè)，火龍果削一下粗皮，奇異果削好皮，
2
蛋糕坯用切割成三片
3
取一個(gè)火龍果切丁，另外一個(gè)火龍果連皮一起切片。兩個(gè)奇異切丁
4
把打蛋頭和盆子提前放入冰箱冷動(dòng)，然后把盆子放在冰水上面。把奶油倒入干凈的盆子里，分三次加入白糖由低速轉(zhuǎn)換中速打發(fā)
5
打好的奶油，打到奶油順滑就好，
6
然后取一片蛋糕坯，用奶油刮刀把奶油放上面，抹平
7
然后鋪上一層水果
8
再加入一些奶油抹平
9
然后放入第二片蛋糕坯抹上一層奶油，再放入一層水果，
10
然后再放入些奶油抹平
11
好蓋上第三塊蛋糕把整個(gè)蛋糕抹好奶油
12
然后我們把奶油裝近裱花袋里用八齒花嘴來裱花，把蛋糕四周裱一圈。邊邊貼上切好的火龍果
13
然后把巧克力筆用溫水泡軟。在蛋糕上寫上自已想寫的字。再把另一邊也裱滿花
14
然后灑些糖裝飾一下。完成
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