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什錦蔬菜豆渣餅

簡介：

豆渣常常被丟棄了，偶爾做成什錦蔬菜餅，既避免浪費(fèi)又增加了營養(yǎng)。

什錦蔬菜豆渣餅所需材料

步驟詳解

打完豆?jié){剩下的渣。

準(zhǔn)備所以配料。

將配料切成小丁。

雞蛋打散。

準(zhǔn)備一個(gè)盆子，將糯米粉和面粉，兩大勺豆渣加水?dāng)嚢琛?/div>

雞蛋打散后倒入盆中。

加入切碎的什錦小菜，攪拌均勻。

將煎蛋器內(nèi)壁刷油，放不粘鍋里，加一點(diǎn)點(diǎn)油，用湯勺舀一些糯米糊填到圈里，不要太厚。

等底下煎黃后，用小匙將餅從圈里按下來，翻過來將另一面煎黃。

擺在盤內(nèi)，配上剛打的豆?jié){，就是一份營養(yǎng)豐富的早餐了。吃完后再來一些水果更完美。