酥炸魷魚(yú)圈

準(zhǔn)備魷魚(yú)圈，如果是冰凍的需要化開(kāi)。

化開(kāi)的魷魚(yú)圈清洗干凈，加入料酒，生抽，胡椒粉攪拌均勻，腌制半小時(shí)入味。(如果沒(méi)有時(shí)間可以省略腌制環(huán)節(jié)).

準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋打入碗中攪拌好，預(yù)備一份生粉(或面粉)，燕麥片,(或面包糠)備用。

腌制后的魷魚(yú)圈首先放入生粉中，表面均勻的粘滿生粉

接下來(lái)粘入雞蛋液中

粘滿雞蛋液后粘入燕麥片中

就是這樣的

看 一個(gè)就好了

全部粘好 放油紙上

油鍋燒熱 放入適量油

油熱后放入魷魚(yú)圈，火不要太大，以免糊掉。

中途翻面，魷魚(yú)還是比較好熟的 ，表面金黃時(shí)就熟了。

熟了的魷魚(yú)夾出來(lái)放在吸油紙上去掉多余油脂。

擺在盤(pán)子里，已經(jīng)迫不及待想吃啦。