水蒸蛋

簡(jiǎn)介：

水不一定要涼開(kāi)水，用自來(lái)水也可以燉得很嫩的，關(guān)鍵在于燉的時(shí)候要把蓋子蓋上。
蒸十分鐘后如果不確定是否熟，可以打開(kāi)看看，傾斜下燉盅，如果中間部分沒(méi)有溢出來(lái)的現(xiàn)象就表示已經(jīng)熟透

水蒸蛋所需材料

步驟詳解

涼水放鍋里，隔水蒸10分鐘左右。

蒸到表面光滑的時(shí)候就熟了

拿出燉盅，撒上蔥花，加入麻油，美味鮮醬油即可