蒜蓉青菜
簡介:
炒青菜關鍵要火大、油足、快速,起鍋前再放鹽,過早放鹽會把青菜中的水分殺出來,吃起來就干巴巴了,掌握了這幾點青菜怎么炒都好吃。
蒜蓉青菜 所需材料
- 青菜:400克
- 油:適量
- 鹽:少許
- 蒜蓉:少許
步驟詳解
1
青菜洗凈。
2
蒜切末
3
油鍋燒熱(油要稍微多一點,不然炒出來的青菜干巴巴的不好吃),下蒜蓉爆香。
4
下青菜快速翻炒至變軟,下少許鹽,炒勻即可關火。
5
出鍋裝盤。
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