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爛蒜肥腸

簡(jiǎn)介：

爛蒜肥腸所需材料

豬大腸（半成品）：500克
蒜：適量
蔥末：適量
姜末：適量
蒜末：適量（要多些）
老抽：適量
料酒：適量
雞精：適量
鹽：適量
味精：適量
水淀粉：適量

步驟詳解

1

大腸洗凈。

2

切段，把腸子翻過(guò)來(lái)去除油脂。

3

如圖所示。

4

全部收拾干凈后用開(kāi)水洗凈備用。

5

包好大蒜。

6

切成蒜末。

7

切好蔥末姜末。

8

鍋中放入底油燒熱。

9

放入蔥姜末爆香。

10

放入大腸。

11

放入適量的料酒、老抽。

12

放入適量的雞精，少許鹽。（根據(jù)自己的口味）

13

放入清水，蓋上鍋蓋燉制10分鐘。

14

準(zhǔn)備水淀粉。

15

10分鐘后倒入水淀粉勾芡。

16

倒入蒜末，關(guān)火，拌勻。

17

盛上一碗。

18

再來(lái)一碗。

19

我噻！太香了！

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