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白灼蝦

簡(jiǎn)介：

明蝦一定要開(kāi)水下鍋，見(jiàn)紅既撈起，否則肉會(huì)變老。

白灼蝦所需材料

明蝦：350克左右
味極鮮：一匙
醋：一匙
姜末：少許
蒜末：少許

步驟詳解

1

明蝦剪掉胡須，用牙簽在倒數(shù)第二節(jié)處挑出蝦線。

2

鍋里燒開(kāi)水，下入明蝦。

3

見(jiàn)它一變紅馬上撈出。

4

控干水。

5

碟子里倒一匙味極鮮一匙醋，加少許姜末和蒜末。

6

擺盤(pán)上桌。

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