當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 熱菜 > 青椒煎苦瓜

青椒煎苦瓜

簡介：

苦瓜瓤要去干凈，可以減少苦瓜的苦味，煎苦瓜的程度可根據(jù)個人口味來定，喜歡吃熟一點(diǎn)的朋友可以煎時間稍微長一些，苦瓜的苦味也會減輕一些。

青椒煎苦瓜所需材料

步驟詳解

將苦瓜和青椒洗干凈備用。

將苦瓜瓤去掉，然后按十字切開，青椒對半切開。

將苦瓜和青椒分別切成六厘米左右長的段。

將大蒜切成末備用。

開大火，將鍋燒熱，鍋熱后放油，油熱后放入切好的苦瓜，苦瓜在鍋里煎至半熟。

然后放入青椒，青椒和苦瓜一起接著在煎，煎的過程中用炒菜鏟子不停的碾壓苦瓜和青椒，讓苦瓜和青椒的味道能夠更好的融合在一起。

放入大蒜末，鹽，繼續(xù)再鍋里煎青椒和苦瓜，直到苦瓜和辣椒煎熟。

煎好的青椒和苦瓜裝盤即可。