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金針菇炒肉絲

簡(jiǎn)介：

金針菇容易出水，很容易炒熟。不要炒的太久，炒老了就不好吃了。

金針菇炒肉絲 所需材料
  • 金針菇：300克
  • 肉：100克
  • 紅甜椒：2個(gè)
  • 油：少許
  • 鹽：2克
  • 五香粉：1克
  • 醬油：少許
  • 姜：1片
  • 蒜頭：1瓣
  • 香蔥：1棵
  • 生抽：少許
步驟詳解
1
金針菇去根洗凈。甜椒洗凈。
2
甜椒切絲。
3
肉切絲，放入少量鹽生抽腌制5分鐘。
4
起鍋燒熱倒入肉絲翻炒，放入切好的蔥姜蒜爆香。
5
放入甜椒。加入適量鹽，五香粉。少量醬油翻炒。
6
倒入金針菇翻炒。
7
大火翻炒2分鐘出鍋。
8
裝盤(pán)食用。
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