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佛手

簡(jiǎn)介：

因?yàn)椴怀苑嗜馕沂沁x擇里脊肉，吃起來(lái)清炎口感又鮮嫩。白菜幫最好選嫩幫部分，肉餡要比平時(shí)和餡稍稍咸一點(diǎn)，這樣白菜才能入味好吃哦。

佛手所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好的肉洗凈控干水份，備好蔥姜洗凈

把肉剁成餡，蔥姜切末，放入適量的蠔油、花椒粉、鹽、雞精和食用油拌勻。

白菜幫冼凈用開(kāi)水焯一下，焯好后用涼水沖涼

用刀在白菜幫上劃四刀

把肉餡放在白菜幫的中間部分，把幫往下一包即可。

包好的佛手依次擺在盤中，放蒸鍋中蒸20分鐘即可。

蒸好的佛手開(kāi)吃吧