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懶人版啤酒小龍蝦

簡(jiǎn)介：

龍蝦提前用清水加入料酒和鹽泡一兩個(gè)小時(shí)龍蝦更容易洗干凈，自己家吃一定要一個(gè)個(gè)洗洗刷洗干凈，調(diào)料包的鹽足夠一鍋小龍蝦了不用在放鹽

懶人版啤酒小龍蝦所需材料

小龍蝦：600g
鵪鶉蛋：200g
啤酒：小罐1聽(tīng)
麻辣小龍蝦調(diào)料包：1袋
八角：3顆
香葉：3片
花椒：適量
干辣椒：適量
蔥：3顆
姜：兩顆
蒜：1粒

步驟詳解

1

準(zhǔn)備以下食材

2

小龍蝦提前泡兩小時(shí)左右再用刷子刷洗干凈瀝干水分待用

3

蒜切塊，姜切片，蔥切段

4

熱鍋放油

5

油燒熟放入蝦炸至亮紅色撈出備用

6

炸蝦剩下的油爆香大料蔥姜蒜

7

倒入炸好的小龍蝦翻炒片刻

8

加入調(diào)料包翻炒均勻出香味

9

倒入啤酒和少許清水以沒(méi)過(guò)龍蝦為準(zhǔn)

10

蓋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮10分鐘左右

11

鵪鶉蛋煮五分鐘左右用冷水浸泡一分鐘剝殼待用

12

放入鵪鶉蛋再煮7、8分鐘左右

13

大火收汁加入雞精調(diào)味

14

成品圖

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